Warum verfärbt sich das Eigelb meines hartgekochten Eis grün?
Haben Sie schon mal ein hartgekochtes Ei geschält und dabei entsetzt einen dünnen grünen Ring um das Eigelb entdeckt? Hand aufs Herz, diesen Moment der Unsicherheit kennen wir alle: „Ist es noch gut?“ Keine Sorge, Ihre Eier sind weder abgelaufen noch verdorben. Dieses Phänomen ist zwar nicht besonders appetitlich, hat aber eine ganz einfache Erklärung … Read more