Bessere Alternative:
Milchprodukte erst in den letzten 30 Minuten der Garzeit hinzufügen oder nach dem Abschalten der Hitze unterrühren.
Beispiel: Sahne in Suppen, Käse in Soßen oder saure Sahne erst kurz vor dem Servieren in Chili einrühren.
2. Nudeln (Spaghetti, Makkaroni, Reis)
Warum: Nudeln und Reis saugen mit der Zeit Flüssigkeit auf und werden nach etwa sechs Stunden zu einem klebrigen, matschigen Brei.
Selbst „schnellkochende“ Getreidesorten eignen sich nicht.
Bessere Alternative:
