3. Einfrieren.
Einfrieren eignet sich am besten für Kräuter wie Koriander, Basilikum, Estragon und Petersilie. Es gibt zwei Methoden zum Einfrieren von Kräutern:
Zerkleinern: Die Kräuter hacken und in einen Eiswürfelbehälter geben. Den Behälter mit Brühe oder Wasser auffüllen und einfrieren.
Pürieren: Die Kräuter mit etwas Wasser oder Öl zu einer groben Paste pürieren. Diese Mischung in einem Eiswürfelbehälter oder einem luftdichten Behälter einfrieren.
Mit diesen Methoden können Sie das ganze Jahr über den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile Ihrer Lieblingskräuter genießen!
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